菓子や洋風せんべい とくしま授産協、障害者支援へ開発‎ 徳島

徳島新聞　
１６日から北島町で全国の障害者就労支援事業所の商品を集めた「全国ナイスハートバザールｉｎとくしま」が開催されるのに合わせ、ＮＰＯ法人とくしま障害者授産支援協議会が、和三盆を使った菓子やアーモンドを散りばめた洋風せんべいを開発した。協議会が開発した新商品の名称は、和三盆菓子が「あわしずく」で、洋風せんべいが「あわまい」。あわしずくは、和三盆独特の上品な甘さに加え、スダチとユズの味が楽しめる。あわまいには、ユズの皮を刻んで素材に利用した。商品開発には約半年を要したという。バザールは２０日まで。