2010年7月16日金曜日

まちのおすすめスポット:那珂・パン工房 かしの木 /茨城

毎日新聞
09年4月にオープンした「パン工房 かしの木」は、身体障害者や知的障害者などの利用者に働く場を提供し自立を促進する施設で、社会福祉法人「やまびこの里福祉会」が経営する。施設利用者は、開店前の店内清掃やパンの袋詰めなどの作業を行っている。パンを作っているのは施設長の金子健太郎さん(38)。店がオープンする約半年前からパン屋などでパン作りを学んだ。当初は約20種類しかなかったパンも、バリエーションが増えた。

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