登別・月とらいおん、看板商品シリーズさらに充実 北海道

室蘭民報　
障害者就労継続支援施設「月とらいおん」（登別市幸町、辻勲施設長）は１４日、「豆乳入りシフォンロール」（５００円）、「とうふだんご」（８個入り１８０円）、「ごま寄せ豆腐」（２００円）の販売を開始する。同施設の“看板商品”の豆乳、豆腐シリーズの新バージョンだけに、スタッフは「多くの人に食べてもらいたい」と愛情を込めている。 今回、売り出しを決めた豆乳入りシフォンロールは「プレーン」と「ココア」の２種類。生地に豆乳を染み込ませ生クリームをたっぷり投入。口に運べばほんのり甘い豆乳の味がおいしく、カロリーを抑えたヘルシーな菓子に仕上がった。全ての商品を手作業で生産しており、辻施設長は「どれもおいしいですよ」とＰＲしている。販売は幌別町の地域食堂・ゆめみーるでも扱う。