野菜ピクルス：障害者支援施設「セルプちくほ」オリジナル商品販売 福岡

毎日新聞　
飯塚市長尾の障害者支援施設「セルプちくほ」が２１日、オリジナル商品「野菜ピクルス」の販売を始める。韓国の料理研究家の指導を受けて、障害者がスタッフと一緒に作ったピクルスで野菜たっぷり。さわやかな酸味とほどよい辛さが特徴だ。販売初日は午前１０時半から、同市秋松のハローデイ穂波店で、試食・販売会がある。さまざまな作業を請け負ってきたが、不況の影響もあり、仕事量は減少傾向という。そこで、新たに計画したのが、韓国料理などの製造・販売事業。施設にキムチ食品工房を新設し、５月には、韓国伝統薬膳料理研究家の鄭英淑（ジョンヤンスク）さんを招いて、料理指導を受けた。