障害者ら手作り さぬきうどん店開店へ 兵庫

神戸新聞　
淡路市内の知的障害者らによる手作りのさぬきうどんを低価格で提供する飲食店「幸来」が２１日、同市大谷の津名温水プール前にオープンする。香川産の小麦粉を使った?はもちっとした本場の味わいそのままのうえ、だしも就労支援員らとともに考案。メンバーは「多くの人に訪ねてもらい、交流を深めたい」と開店を心待ちにしている。市内の共同作業所で働く知的障害者らの自立を目指そうと、市社会福祉協議会が計画し、サンシャインホール（同市浦）の喫茶店に続き２店舗目。市から土地を無償で借り、鉄骨平屋の建物を設けた。午前１１時～午後５時。日曜休み。