梅干し作り最盛期 秩父／埼玉

東京新聞
秩父市久那のＮＰＯ法人「障がい者自立支援工房山叶本舗」＝管理者・浅賀碩子（ひろこ）さん（６６）＝で、秩父の特産生梅を使った梅干し作りが最盛期を迎えた。同法人は、心身障害者の社会的自立支援を目的に二〇〇七年に設立され、男女二十九人が働く。同法人の大きな仕事に「秩父梅」作りがある。近くの梅園（約一ヘクタール）で白加賀や十郎などの梅を栽培し、収穫は五月末から始まっている。梅の実は、例年並みの約二十トンの収穫を見込んでいる。