2012年10月6日土曜日

おからクッキー試作中 被災した仙台の障害者作業所 宮城

読売新聞 
震災で被災した仙台市泉区の障害者就労支援施設「すまいる作業所」が、読売光と愛の事業団による資金助成を受け、新商品のおからクッキーの試作に取り組んでいる。震災後、同施設で作っていた豆腐などの販売先が減り、売り上げが落ち込む中、「おいしい」と評判のおからを使い、ドーナツより日持ちのするクッキーを商品化し、来年の販売開始を目指している。

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