2012年10月21日日曜日

プロに喫茶サービス学ぶ 今市特別支援学校生 栃木

下野新聞 
今市特別支援学校高等部の1、2年生14人がこのほど、山内のレストラン「明治の館」別館で校外学習を行い、山元実総料理長から喫茶サービスを学んだ。プロの指導を受け、11月の学校祭や現場での実習に生かせる知識や技術を身に付けることが狙い。同レストランの協力で昨年度から行われている。

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