2012年5月23日水曜日

フランス料理店が開店、障害者の雇用の場拡大‎ 島根

山陰中央新報  
障害者らの就労の場となるフランス料理店「BISTRO庵TENDRE」が21日、JR松江駅(松江市朝日町)の西側に連なる飲食店街の一角にオープンし、従業員となった障害者3人が、調理補助や接客に当たった。障害者支援施設を運営する社会福祉法人「ふらっと」(松江市石橋町)が、障害者の雇用拡大を狙いに昨年秋から開店準備を進めていた。「誰もが優しい笑顔になれる場所」を目指し、フランス語で「優しい」の意味を持つタンドールを店名に付け、地元産にこだわった料理を中心に提供していく。営業時間は午前11時から午後11時まで。ディナーにも対応し、地酒や地ビールもそろえ、来店を誘う。

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