福祉喫茶、売り上げが目標届かず 弁当事業底上げで採算確保へ 神奈川

カナロコ　
県社会福祉協議会の認定を受けた「ともしびショップ」として２０１０年２月、同市ハイランドに喫茶店「ハッピーベジタブル」が開店した。同事業団の置く障害者と健常者のスタッフが、店を切り盛りしている。だが住宅地の内部という立地から、新規の顧客を開拓できる余地には乏しい。平日の来客は数人程度という。喫茶店と弁当の販売実績の合計は12年３月期で８７０万円で、多くを弁当事業で稼ぐ。それでも同期の目標値として掲げた１千万円は達成できなかった。