障害者就労支援の食堂オープン 栃木

読売新聞　
知的障害者の就労支援を行うＮＰＯ法人「手仕事工房そら」が５日、真岡市田町に食堂「そらまめ食堂」をオープンした。職員や手仕事工房そらに通う知的障害者などが協力して運営。「味は妥協しない」と来客をＰＲする。店のメニューは、丼やデザートをそろえ、近くに病院があるため、高齢者らに配慮して料理の肉をやわらかくするなど心配りも忘れない。食材は、益子町や真岡市などの県内産野菜を中心に使用。今後は、自分たちで作った野菜を扱いたいとしている。平日の午前１０時から午後４時まで。