「にじいろラスク」売れ行き好調 障害者施設で製造 大阪

大阪日日新聞　
売り上げの５％を作り手である障害者の自立支援に還元する菓子「にじいろラスク」が注目を集めている。コンサルタント会社のプレジャーサポート（大阪市中央区）が商品開発や販路開拓を担当し、作業所は製造に専念。大阪市北区の美容室で売り出したところ「おいしい」と好評を集め、８月からは東大阪市にある系列店でも販売を始めた。現在、ラスクのほかに「ケーキフィナンシェ」などもあり、インターネットサイトから購入可能。店舗販売の拡大にも力を入れ、将来的にはオリジナル店を構えたい考え。