ドッグカフェ開設目指せ 長岡京で料理教室 京都

京都新聞　
国の認定介助犬育成に取り組む長岡京市友岡のＮＰＯ法人「京都ケアドッグステーション」が本年度、車いす利用者や知的障害者を対象にした料理教室を集中的に開いている。障害者が介助犬と一緒に働ける「コミュニティードッグカフェ」開設や就労支援をテーマに、参加者が調理や後片づけを体験し、カフェやレストランなど食にかかわる仕事で必要な作業を学んでいる。京都ケアドッグステーションは２００８年度から、障害者も参加できる料理教室をスタート。昨年度には、事務所の一角を改装してキチン併設のバリアフリーのスペースを整備し、スタッフや参加者の交流拠点になっている。