「ゆずのき」利用２０万人 福祉レストランが５周年姪浜 記念ドレッシング発売

西日本新聞　
福岡市西区姪浜駅南の福祉レストラン「ゆずのき」が７日、開店５周年を迎える。来店者数も伸び、障害者と健常者が一緒に働く場として着実に歩んでいる。５周年を記念し、７日以降、新商品の販売や、コンサートや講演会などのイベントを行う。同店は、就労を通じて障害者の自立を支援しようと２００５年にオープン。現在、知的障害者と精神障害者計３６人と、健常者２３人が働く。５周年記念の新商品は店名にちなんだユズのドレッシング。風味を生かすため、加熱せずに仕上げたという。２種類あり、ともに３００ミリリットル入りで４５０円。「障害者の雇用を拡大するためにも、新商品で業務を拡大したい」と田中施設長。