2010年9月14日火曜日

チャレンジドが活躍 プロ直伝の味が人気の洋菓子店

障がい者の働く場ニュース 
KSCは、社会福祉法人プロップ・ステーションと、製粉業界最大手日清製粉株式会社の主催で「スウィーツの世界で活躍するチャレンジド(障がいのある人)を生みだそう!」というミッションを掲げて「チャレンジド・プログラム」を開催している。「チャレンジド・プログラム」は、知的、精神的な障がいのある人がこの講座の対象で、超一流のパティシエやブーランジェを講師に迎えて享受する講習会を実施している。洋菓子店で現在活躍するこの男性も、モロゾフのテクニカルディレクター八木淳司さんらの指導を受けた。

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