シイタケ：障害者が生産、販売 「肉厚でおいしい」好評です 愛知

毎日新聞　
一宮市木曽川町内割田の、きそがわ福祉会「黒田ドリーム作業所」（田中由美子責任者）が生産、販売しているシイタケ「ドリームしいたけ」が「肉厚でおいしい」と好評だ。通所者たちは毎朝、丁寧に収穫し、作業所の駐車場で月〜金曜日の午前１０時〜午後３時に販売している。収穫と販売は１３年３月ごろまで続けられる。作業所には、さまざまな障害を持つ１８〜６２歳の男女４０人が通所している。近くで経営する喫茶店で働く人もおり、シイタケ栽培は１０人が担当している。