発達障害の若者 体癒やす料理店 大阪

読売新聞　
発達障害の人たちが働く、こだわりの料理店が大阪市城東区中央にオープンした。社会福祉法人「そうそうの杜」（城東区）が、先月９日にオープンさせた「発酵薬膳料理　Ｋａｗａｓｅｍｉ」。障害の特性が理解されにくく、社会で孤立しがちな若者らが、厳選した卵や野菜を使った「健康メニュー」で、地域にアピールしており、自らお薦めの一品を考案するスタッフも。運営する社会福祉法人は「これまでのように受け身ではなく、障害者が積極的に地域貢献できる店になれば」と期待している。営業は平日の午前１１時４５分～午後６時。土、日曜、祝日は休業。