障害者がキクラゲ生産 特色ある商品販売‎ 佐賀

西日本新聞　
佐賀市で障害者福祉施設を運営するＮＰＯ法人「ともしび」が、キクラゲとシイタケの栽培・販売を始めた。県によると、県内でキクラゲはほとんど生産されていないという。特色ある商品の販売で働く障害者たちの工賃アップを目指す。キクラゲとシイタケの生産は、３年ほど前から施設利用者の農作業を受け入れている同市の農家、中島信さん（４５）の助言もあって４月から始めた。新しく建てた約２８０平方メートルのハウス２棟に菌床を並べて栽培する。キクラゲの収穫期は春から夏、シイタケは秋から冬で、年間を通じて安定的に生産できる利点がある。