障害者施設運営パン屋、新装開店 規模２倍で雇用拡大も 福井‎

福井新聞　
福井県あわら市の障害者福祉施設「ハスの実の家」が同市市姫１丁目で運営する「ハスの実パン工房」の新築工事が完了し１３日、新装開店する。工房の規模を従来の２倍にしたことで、これまでより多くの障害者が働けるようになった。同施設では「自立支援をより一層図っていきたい」としている。工房は、地域の障害者の働く場にと１９９７年に県内初の障害者によるパン屋としてオープン。障害者がパンの製造から店頭での販売まで携わり、自立支援の場として機能を果たしてきた。また、働く障害者の数人は高いレベルの技術を持ち、自ら新人への指導も行うなど生きがいを持って働いているという。