しょうゆ風味抜群 シフォンケーキとクッキーに新味 小矢部の工房 富山

富山新聞　
小矢部市内の養鶏業者と醸造業者らによる合同会社「彩（いろどり）おやべ」が企画し 、同市の知的障害者更生施設・渓明園の菓子工房メルヘン＝綾子＝が製造する「醤油（しょうゆ）シフォンケーキ」「しょうゆクッキー」が２２日から発売される。２１日には同工房で試食会が開かれ、関係者が「和洋折衷の味」「酒のつまみにもいける」と感想を寄せた。クッキーとケーキは２２、２３日に小矢部市で開かれる「源平火牛まつり」（富山新聞社後援）会場で販売、その後は同市浅地の畑醸造直売所「蔵元宗珍」で扱う。