徳島駅構内そば店「れもん」１周年 障害者、経験積み自信 徳島

徳島新聞　
障害者が働く飲食店として全国のＪＲ駅で初めて徳島駅構内にオープンした「麺家れもん徳島駅」が１２月１日、１周年を迎える。本格的な祖谷そばを看板メニューに常連客もでき、毎日５０～６０人の客でにぎわっている。これまでに同店で社会経験を積んだ５人が一般就職を果たすなど、実績も上がっている。麺家れもん徳島駅は障害者の就労移行の支援を目的に、社会福祉法人カリヨン（石井町）が開店させた。軽度、中度の知的障害者が製麺から調理、販売まで携わっており、障害者の希望や得意分野に応じて仕事に就いている。