人気のワッフル増産 金沢の障害者施設 焼成機が稼働 石川

中日新聞　
障害者の就労支援などを行う金沢市十一屋町の多機能型事業所「若草福祉作業所」に中型ワッフル焼成機が導入され、稼働式が二十一日、同所で行われた。導入された機械は一台で、購入費は市の補助金が充てられ、所内のワッフル工房に設置された。工房で作られたワッフルは隣接する「喫茶オズ」で販売する。この日は関係者や地元住民らが集まり、出来たてのワッフルを試食した。今回導入された機械は、自動で生地を流し込み、一時間に二百六十枚焼くことができる。