新デザート「たまごもち」が人気 洲本の喫茶店 兵庫

神戸新聞　
健常者と障害者が共に働く洲本市中川原町厚浜の喫茶店「カプチーノ」と「わらびカフェ」に、淡路島の卵と牛乳を使った新しいデザート「たまごもち」が登場し、人気を集めている。たこ焼き器を使って作る温かいスイーツ。オーナーの柿原孝司さん（４４）は「和風シュークリームのように仕上がった」と話している。